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今回は正方形の"関東型"玉子焼き器を使います。 まずは油を多めに入れ、油ならしを行いましょう。 軽く卵液を垂らしてジュッという音が鳴れば、焼き始めてokのサインです。 卵液が半熟ぐらいになったら手前にたぐり寄せます。銅製卵焼き器でふっくらおいしい卵焼き！ 「銅 卵焼き器」で検索すると出てくる出てくる「使い始め」とか「くっつく」とか。 ふっくらおいしいくなるとはいうものの、普段使うテフロン製と何が違うのかなと思いながら、銅の卵焼き器のお手入れ方法について 「 銅の卵焼き器 」のお手入れ方法 についてですが、基本「 洗剤を使わずお湯で洗い 」します。 毎日使う職人さんなどは、拭くだけで洗わない場合もあるとか？ そうした毎日のお手入れとは別のお手入れをしようとしたのは今回が初めて。 プロが絶賛 中村銅器製作所の銅製玉子焼き器 の話 スタイルコラム スタイルストア 銅 卵焼き 器 使い 始め